Domaine de l’écu – Janus

15,00

Vin de France

100% Chardonnay

Notes de dégustation : Nez fin naviguant entre cédrat et roche. La bouche est volumineuse et tonique. Elle révèle des touches iodées, des notes de zestes d’agrumes et laisse une jolie amertume en finale.

Accord met et vin : Belles huîtres de Cancale, Palourdes de nos côtes farcies à l’ail

Description

Le Domaine de l’Ecu est l’un des domaines pionner dans la viticulture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, Claire et Fred Niger poursuivent cette philosophie avec passion, délicatesse et exigence. Ils s’affèrent à créer des vins naturels et les subliment grâce à des élevages en amphore.

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