Riesling et Pinot Gris

Macération de 10 jours en grappes entières, pas de soufre, pas de filtration.

Vin droit, précis et vif aux notes épicées de poivre blanc. L’attaque franche, tannique avec une belle
tension.

Accords mets et vins : Charolais affiné, carpaccio de bar aux agrumes.