Dès 1895, Henri Longueteau transforme l’ancienne sucrerie pour fabriquer le rhum agricole, rhum provenant directement de la distillation du pur jus de canne à sucre. Depuis, quatre générations se sont succédées sur le domaine, entretenant un amour de la terre et du travail bien fait avec pour valeurs: qualité, passion, tradition. Aujourd’hui, la distillerie Longueteau est la seule distillerie de Guadeloupe 100% autonome en cannes à sucre. Celles ci proviennent uniquement des plantations du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, situées au pied du massif de la Soufrière.